자취생을 위한 초간단 레시피 스팸으로 크림리조또 만들기

교정 때문에 월치료를 받는 날에 가끔 치아가 아파서
며칠 동안 씹기가 매우 힘들 때가 있는데요.
그럴 땐 최대한 죽처럼 부드러운 음식을 먹어야 하지만
전 죽이 너무 질려버렸어요.. ㅠㅠ

그래서 죽보다 훨씬 맛있는 리조또를 대신 시켜먹곤
했는데 요즘 배달료가 왜 이렇게 비싼지..
배달료 보고 시키고 싶은 마음이 뚝 떨어지더라구요.

에라 모르겠다..!
시키는 건 비싸고, 리조또는 먹고 싶고 하니 집에서
간단한 재료로 내가 직접 만들어 먹어보자 했어요 ㅎㅎ

스팸크림리조또
만들기

밥 한 공기, 슬라이스 체다치즈 1장, 우유, 양파 반 개, 리챔 또는 스팸, 다진 마늘, 굴소스, 후추, 버터

 

먼저 위와 같이 재료들을 준비해 줍니다.
보통 크림리조또 만들 때 베이컨을 넣지만
오늘은 자취생분들을 위해 최대한 쉽고 간단한
재료들 위주로 만들 것이기 때문에
스팸 또는 리챔을 이용해서 만들어 볼 거예요~

저는 집에 스팸, 리챔 둘 다 있었는데
조금이라도 덜 짠 리챔을 넣어 줄 것이에요~
준비한 리챔과 양파를 잘 썰어 줍니다.
그럼 벌써 요리 손질 끝-!!

다음은 프라이팬에 기름을 살짝 두르고
다진 마늘을 반 스푼 정도 넣습니다.

다진 마늘이 살짝 익었다고 생각할 때쯤
썰어 둔 양파를 넣고 볶아줍니다.

양파의 색이 투명하게 변하면
스팸(리챔)을 넣어 함께 볶아주세요!

스팸(리챔)도 어느 정도 익으면
버터 한 조각을 잘라 넣어 버터의 풍미를 살려 줍니다.

버터향 솔솔~🧈
버터를 잘 녹여준 다음, 밥 한 공기 살포시 투하-!!
밥을 고루고루 펴서 버터랑 잘 어우러질 수 있도록 해 주세요.

재료들이 살짝 자박자박하게 잠길 정도로
우유를 부어 주세요! 😆

비주얼은 좀 그래보이지만..
계속 졸이다 보면 점점 괜찮아집니다 ㅋㅋ

 

리조또 꿀팁!!

우유가 살짝 끓어오를 때
굴소스 1스푼을 넣어 줍니다.

리조또에 치킨 스톡을 넣기도 하는데
오늘은 자취생분들을 위한 간편 레시피!!니깐
굴소스로 대체해 주셔도 충분합니다.

신기하게 굴소스 하나로 리조또가 더 맛있어지더라고요.

느끼함을 잡아줄 후추도 샥샥~
후추 좋아하시는 분들은 취향껏 뿌려 주셔도 좋을 듯합니다 🥰

마지막으로 우유가 서서히 쫄아서 꾸덕해질 때
슬라이스 치즈 한 장 넣어주시면 끝!!

치즈가 짜기 때문에 저는 소금 간을
일부러 하지 않았어요.

저는 굴소스와 치즈만으로도 간이 딱 맞춰졌기 때문에
간 보시고 심심하다 싶을 때 소금을 넣어주셔도 늦지 않아요~

스팸 크림리조또 완성!!

집에 파슬리 가루가 있으시다면
위에 이쁘게 뿌려 주세요~
더 먹음직스러워 보인답니다.

리조또 먹는 데 탄산이 빠질 수 없죠~?
귀여운 스마일 컵에 사이다 쪼르륵~

조금 그럴싸해 보이나요~?
제가 만들었지만 파는 것 못지않게 너무너무 맛있어서
인생 첫 크림리조또 요리 대만족이었습니다 😄